fajitas de jamon y queso
Fajitas de jamón y queso es una opción deliciosa y sencilla para preparar una comida rápida y sabrosa. Las fajitas son un plato mexicano muy versátil que puede adaptarse para satisfacer diferentes gustos y preferencias. En este caso, combinamos la textura y el sabor salado del jamón con el cremoso derretido del queso para mantener el alma tradicional de las fajitas.
Para preparar estas fajitas, necesitarás tortillas de harina de trigo, jamón en rebanadas finas, queso rallado (preferentemente cheddar, pero también puedes usar otro tipo de queso que prefieras), cebolla picada, pimientos de colores (rojo, verde y amarillo) y especias como el comino, la paprika y la sal.
Comienza calentando una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite. Agrega la cebolla y los pimientos, y saltea hasta que estén tiernos. Luego, incorpora las rebanadas de jamón y saltea durante unos minutos hasta que estén doradas. Agrega las especias al gusto y revuelve bien.
En otro sartén, coloca una tortilla de harina y esparce el queso rallado sobre la mitad de la tortilla. Añade una porción de la mezcla de jamón y cebolla encima del queso y dobla la tortilla por la mitad. Cocina por ambos lados hasta que esté dorada y el queso se haya derretido.
Este plato se puede servir acompañado de una guarnición de guacamole, salsa picante o una ensalada fresca. Las fajitas de jamón y queso también son una opción ideal para cenas rápidas entre semana o para reuniones informales con amigos y familiares. Prueba esta receta y sorprende a todos con su delicioso sabor.